这处地方就交给你哥。”
“那咱们两个人呢还回烟袋斜街?”
“先不回去，把大前门胡同里面的那处房子先整治一番，以后咱们在那里卖小吃和卤菜。“
这边交给徐辉，主打卖酒。
胡同里面何雨柱打算卖一些京城小吃，主打还是包子，馒头，艾窝窝，糖糕，豆浆油条等。
那个路口里面连通着好几条胡同，京城人也有早上买早点的习惯，正好再开个早点的铺子。
“也好，这个想法不错。”
何雨柱说：“这个店铺到时赚的钱都是你自己的，和这处地方也比较近，到时候大哥都能帮上忙照顾。”
“嗯，这样安排挺好的。”
第二天，两人再次来到胡同里的院子的时候，大门紧锁，打开门进来一看很多东西都已经没有了，看来师父已经是离开了。
两人就在家中进行收拾。
何雨柱转了一圈，没有找到水龙头，问：“这边怎么没有水？”
徐慧真说：“你之前没有注意吗？正阳门外这些地方只有一些主路铺上了自来水，这些胡同里面还没有自来水呢。”
“哦，之前还没有注意呢。”
毕竟现在还只是52年，虽然很很多地方都通了自来水，不过还是有一些胡同没有。
何雨柱到厨到厨房里一看，角落里果然有扁担，还有两个铁皮桶。
把扁担放在肩膀上挂起两个铁桶，何雨柱出了后门。
问过路边修鞋的摊主，何雨柱挑着空桶来到了水井边。
这时候当然不是压水井了，都是露天井，旁边还有几个妇女正聚在一起洗衣服。
想一想也是，把水端回去再洗，还不如把衣服端在水井边直接用井水洗。
这还是很很正常的现象，就在水井旁边的房子角落里搭着一个窝棚。
从里面走出一个黑黑瘦的男子，看着何雨柱使用辘轳弄水，就问：“小伙子，你是哪一家的？我怎么没有见过你？”
“师傅，我是小酒馆隔壁的，你是这里的井主？”
在没有自来水之前，人们喝的用的都是井水，这些胡同里面的井都属于官井，有的人就买通官府，承包了官井，成了井的主人。
这样的人被俗称叫做井窝子。
他们承包之后，每天早上就用独轮车推着两个有盖的大木盆，挨家挨户的给送水。
当然这是有偿的，不过也方便了一些，家中没有劳力的家庭，可以包月也可以零卖。
由于他们都是外乡人，也就在水井旁边搭上一个窝棚，住在这里。
一般都是父子相传，就指着这送水过日子。
南锣鼓巷那边是最早一批安上自来水的，解放前也有井窝子何雨柱当然知道这里面的门道。
井窝子虽然包揽了一条胡同或者多条胡同人家用水送水，卖钱谋利，但是普通居民仍可以自己过来打水。
但是不能使用他们的工具，就是他们的滑车，辘轳。
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