2)第38章 雨水,谁让你干活的?_四合院:我的老婆是徐慧珍
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  月应该10块钱,不过每天下午5点就走,只能拿一半。

  难道张祖胜要给自己涨工资?

  何雨柱只是想了想就把这个念头丢掉了。

  涨不涨工资都无所谓,只要自己能在这里做凉菜就可以。

  既然张祖胜已经答应了,何雨柱也不再藏着掖着。

  直接拿了几个大碗,把常用的几种调料全部多制作一些,这样就不要每一份都单独的配置了。

  凉菜抓取过之后直接往里面舀两勺汤汁,搅拌一下,一份凉菜就做好了。

  这样出菜的速度又快了一些。

  下午休息的时候,洪鹤年把何雨柱叫到跟前,仔细的问了上午的情况。

  何雨柱一五一十的把经过都说了。

  洪鹤年没有多说什么,只是夸何雨柱有本事,调制的凉菜味道确实很好。

  最后叮嘱道:‘你记准了你的这个凉菜配方,谁都不告诉,知道吗?这就是传家的手艺。’

  然后说了一些事例都是过去人如何千辛万苦去学艺的事情。

  厨师这个行业虽然很卑微,在社会上地位不高,可是自古以来能饿死厨子,那已经是极端的环境了。

  有一份高超的厨艺和配方,就可以保证自己的子孙后代可以活得很优越。

  何大清已经跑了,眼下何雨柱才16岁,洪鹤年就强调了一番,省得何雨柱的配方被别人哄了去。

  “我知道的师傅,不会轻易告诉别人的。”

  洪鹤年顺便教了一些卤菜的要点,既然何雨柱眼下做凉菜有一手,那短时间就不能学炒菜了,正好把烧腊学了也是可以的。

  一个厨师就要会后厨所有的工序,七大工种都是相辅相成的,哪一种都不能有所欠缺,要不然就不能作为一名独立的主厨存在。

  临下班的时候,何雨柱把几种汤汁都做了许多,然后教会王松,每一种汤汁对应哪几种凉菜,这样晚上的凉菜味道也不会变样了。

  交代一番后,何雨柱就离开了后厨,出了胡同还有些懊恼。

  这吃饭人肯定是晚上的多,自己5点就离开了酒楼,就少了晚上刷的经验。

  这一天下来能少100多点经验,长期以往丢掉的经验就更多了。

  可是家中还有一个7岁的何雨水,并不想把她交给聋老太太或者易大妈来带。

  这样欠了她们的情,到时候还要自己拿肉去还。

  走了没有几步,忽然视线里蹦出一个系统消息来:

  【厨师经验加一】

  何雨柱直接停了下来,脑子懵懵的,怎么自己走路还会增加厨师经验呢?

  还没有想明白怎么回事,眼前又出现了一条提示:

  【厨师经验加一】

  这下何雨柱最起码确认了,并不是自己走路就能够得到厨师经验。

  想一想就明白了,自己留了调配好的汤汁在那里,应该是王松用汤汁制作了凉菜。

  系统就把经验自动地算在了自己的头上,那凉菜最主要的就是调配汤汁。

  有了猜测就不再纠结,反正这对自己来说是好事。

  何雨柱高兴的回到了四合院,进了中院就看到一片忙碌的景象。

  院子里已经堆了一些家具,易中海,易大妈还有贾东旭三个人正在把东西从西厢房里搬出来。

  三个人手上不是大件就是小件,可是张婆子倒好,站在旁边指挥,竟然没有亲自搬东西。

  何雨柱摇摇头,这张婆子真会偷懒,不过这不关自己的事情,也就没有多说什么,

  刚想进自己的屋,就看见何雨水打西厢房出来手上抱着一个方凳子。

  何雨柱顿时气坏了,喊道:“雨水,谁让你干活的?”

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