人。
周奉天笑了笑说,“当然可以,这完全没有问题。”
他才懒得去弄什么拍卖,但既然是法国人内部的规矩,他还是入乡随俗就好。
“那我待会儿就去联系其他的法国主厨,你放心,他们都是行家,出的价格绝对不会让你失望的。”
“好了,来看看这一次的重头戏。”
周奉天把那个红色的水桶拿了上来,伸手进去,掏出来一只通体湛蓝的小龙虾。
“我的天啊,虽然我看过周你发来的照片,可这淡水鳌虾的样子,真的太漂亮了,我还从未听说过,有这种淡水鳌虾,居然会有蓝色的,这是你们国家的稀有品种吗?”
周奉天说:“这是我们龙眠村的特产,蓝血鳌虾,我们国家近些年,男女老少,都很喜欢吃这种龙虾,我想这可以给你们这些厨师带来一些创意。”
艾扎克和另一位中餐大厨,还有江月娥纷纷面面相觑。
对于他们这种高级餐厅,小龙虾虽然是全民食材,但却多少有点不入流。
所以,他们从未想过,这种街头巷尾都在流行的食材,能够登上他们汉阁的餐桌。
可这蓝色的小龙虾,却不一样。
光是这色彩就充满了噱头。
周奉天倒是没有打搅他们的思考,这也算是人家的商业机密,自己溜达到了餐厅里。
汉阁自从推出了翡翠豆和野猪肉之后,靠着这两拨菜品,吸引了不少老饕的关注,此时的餐厅里,人并不算少。
而且还有一些龙眠村的水果果盘,这些都是免费的,可以随意取用。
周奉天走到果盘区,看到两个穿着考究的白人男女,正在周奉天的身边,小声说着什么。男的一边说话,一边连连点头,似乎对这里的水果很满意。
只是那个女的,似乎也提出了一些疑问。听得男人连连皱眉。
而就在这时,走过来一个身材矮胖的中年男子,他似乎认识这两个男女,笑着说:“你们好,之前有幸见过珍妮弗小姐你,没想到还能在这里遇见你,真是幸会,我是渔关的店主余翔,去年曾经参加过你们米其林的考核……”
周奉天倒是听江月娥提过渔关。
是一家和汉阁一样,都被评选为米其林餐厅候选的饭馆,位于榕市。
主营的是以海鱼、河鲜为主的餐品,以高价、量少、精致出名,也算是闽省极为有名的网红餐馆。
但风评喜忧参半,最出名的一点恐怕就是不好吃。
“余先生,幸会,想问一下,您对这家餐厅的看法怎么样?”那个白人女笑着问。
“很一般,甚至和我的渔关比起来,丝毫没有体现我们国家菜品的精髓,我们国家自古就有‘食不厌精,脍不厌细’的说法,
他们的做菜方式太过粗犷,单纯说这个水果,无论是刀功、还是调配,都没有发挥出这些菜色的最佳一面,我承认他们的食材有独到之处,以及摸到了米其林一星餐厅的标准,
只可惜,这技术就连我们国家最普通的餐厅都难以到达,恐怕很难与米其林餐厅的名头相匹配啊,而且,最重要的是,他们的招牌菜实在是太少了!”余翔笑着点评道,只是这话分明不怀好意!
对他而言,这闽省还没有一家米其林一星餐厅,无论如何都不能让别人抢了先了啊!
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