相比爆炒田螺，凉拌螺肉就简单很多。
叶落打算做两种口味，一种是油泼螺肉，另一种是鲜拌螺肉。
不管是哪种，都离不开拌酱。
油泼是将酱油、鸡精、醋、耗油做好的拌酱倒进螺肉里，搅拌均匀，再用将滚沸的油泼上去。
鲜拌螺肉的话，则是将葱丝、姜丝、蒜片和佐料调和成的拌酱与螺肉搅拌均匀，然后还要用芥末粉，这样才能调和出螺肉的鲜味。
满满的做了三种口味，四大盘子的田螺。
叶落把田螺刚端到凉亭的桌上放好，招呼达斯特等人过来坐好，还没动手，就看到斯嘉丽、红姐和夏晓菲等人刚好从回来。
红姐闻着满院子的熟悉的香味，脚步走到凉亭里，看着桌上上的四大盘田螺，一脸垂涎欲滴的表情道：“哎哟，来的早不如来的巧，这种熟悉的味道真让人怀念。”
“我都怀疑你们是不是商量好的，需要帮忙的时候没见到人，现在可以吃了就出现了。”叶落有些哭笑不得道。
斯嘉丽等女受不了香味，纷纷围了过来，每个人都是蠢蠢欲动的表情。
叶落还没来得及招呼，人家红姐和丽迪等人就已经先下手为强了，而斯嘉丽、夏晓菲和童一亚等女则没有动手，看样子是打算拿红姐和丽迪当小白鼠。
看到两女动手了，叶落也尝了尝，味道不错，油泼螺肉很香，鲜拌螺肉很美味，只是螺肉有点老，咀嚼到后面就没味道了。
随着叶落动手，跟着忙前忙后忙了一下午的达斯特等人带着半期待半好奇的心思也尝了尝。
本来叶落以为达斯特和托马斯等人会喜欢，结果他们几个吃了每种品尝了一口就不吃了，然后话也不说直接闪人了。
达斯特等人的举动让叶落气得不行，手机麻利的抓住托马斯问道：“伙计，味道不好吗？”
“boss，闻起来很好吃，可是吃起来前面味道太重，后面就没有了味道，而且炒螺的螺壳太辣了，螺肉味道太淡了，我们吃不惯。”托马斯无奈的说道。
纽芬兰大人吃东西，习惯的是始终如一的味道，另外口味比较轻，所以他们才对肉质单纯肥美的海鱼那么感兴趣。
即使他们经常吃叶落做的华夏美食，但是终究无法改变几十年的饮食习惯。
相比达斯特几个家伙，夏晓菲、斯嘉丽等女倒是吃的很开心，身为纽芬兰人美娜更是安慰道：“叶落，我觉得你做的这个很好吃，比我妈做的海螺好吃多了，不过，带壳的这个肉有点少，吃起来也有点麻烦。”
夏晓菲、拉维尼等女人纷纷点头，叶落总算得到一点慰藉，还是自己的女人给力啊！
另一个吃的开心的是红姐了，作为地地道道的华夏人，没有什么是她不敢吃的。
不挑食的红姐，懒得用筷子了，直接拿勺子挖着吃，一勺就是一大片螺肉消
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